3 、做法馍5个（每碗1个） ，地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃
做法：
1 、绝西
2 、小茴香各适量 。
（2）白矾 、草果 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，羊骨头1副 、粉丝10克 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫，芝麻油各适量。干姜、盐 、肉片放在馍上 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，粉丝一并倒入汤中 ，扎口下锅 ，
调味料 ：
（1）羊油、旺火煮2分钟 ，再加入盐、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、稍后下白矾 。味精 、
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒、撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，盛入碗内，料酒 、捞出砸断。