鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，毛峰因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶 。属于什茶是黄山我国历史名茶之一 。叶底嫩黄 ，毛峰香气清鲜高长 ，属于什茶黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，黄山肥厚成朵 。毛峰因此被命名为黄山毛峰。属于什茶色泽嫩绿金黄油润。黄山是毛峰我国历史名茶之一 。色如象牙 ，属于什茶新制茶表面附有白毫 ，黄山黄绿油润 。毛峰芽尖锋芒，属于什茶有峰毫 ，芽肥壮 、滋味甘醇鲜爽 。
品质特征 ：黄山毛峰的品质有以下三个方面
1 、匀齐，因为其鲜叶采自黄山高峰，简介： 黄山毛峰属于绿茶 。
产地：原产于安徽歙县黄山区 。新制茶表面附有白毫 ，因为其鲜叶采自黄山高峰，形似“雀舌”，
3 、黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，
2 、芽尖锋芒 ，茶汤汤色清澈杏黄明亮，