12 、初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼
7 、泡椒黄豆酱 、初夏馋菜蒜 。辣解
3 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解蒜末 、美味墨鱼
9、泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜放入黄酒、辣解
4 、美味墨鱼
锅中放入冷水烧开，淋干表面水分后放入锅底备用 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。胡椒粉、放入切好的青笋片 ，5 、然后放入三种酱料 。姜 、郫县豆瓣酱 、青笋
配料：黄酒 、蒜、加热后放入葱花 、葱 、
食材 ：墨鱼仔、葱 、炒锅加热，准备好各种配料 。
10、炒出香味 。泡椒 、
8 、
2 、倒入少量食用油 ，盐 、焯水捞出过冷水 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、盐调匀腌制15分钟左右 。胡椒粉 、姜 、
11 、花椒、
6 、倒入适量食用油 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。另起锅 ，