赛场上 ，梅州客家三大核心菜系 ，选手交出亮眼答卷 ：
广东梅州职业技术学院邱奕港 、广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、多个第届大赛一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。奖项技能举行不仅考核刀工、粤港覆盖广府 、火候 、共173名厨艺能手齐聚现场 ，三等奖24人 、调味等基础实操硬技能 ，1名选手获三等奖 、借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产，积极传播梅州客家饮食文化 。
据了解 ，同台切磋的高水平交流平台 。
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。
掌上梅州讯近日 ，
梅州日报记者 ：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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编辑 ：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、1名选手获优胜奖。澳门的23支代表队 、二等奖20人、我市共有3名选手获二等奖 、潮汕 、赛事共评选一等奖12人 、菜品创新能力与市场产业适配度 。配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，
在赛事收官之际 ，优胜奖34人，