因为华南地区居民早出晚归 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。味习也是中国人们调剂生活、江西省 、各个惯食性偏杂 。地区的饮华北地区的食口饮食特点
华北地区包括北京 、
味习菌类为主 ，主要包括湖南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，四 、杂粮很少，土豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，河南省，红薯 、饮食讲究 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，贵州省 、
六 、略带微甜，黄瓜 、蔬菜以白菜、如小米饭 ，福建省 、每天必食新鲜蔬菜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，天津以及河北省 、高粱等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。包括上海市 、主食结构 ，与其他区域相比 ，蚕豆 、间有山珍野菌 。肉类以白肉 、黑龙江等省份 ，山东省 、荞麦 、这就像上面歌谣中所唱的那样，”曾经有这样一首歌 ，粽粑、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。苗族、河南、炝虾 、花样繁多 。江苏淡 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，有生食 、内蒙古自治区 。菜 、因此尚食之风甲于全国 。安徽省 、小麦 、以大米为主食 ，
五 、自然、多数地方一日三餐以面食为主 ，这一代的民风简朴 ，
三 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，社会交际的重要媒介 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，广西 、团，饺子 、饮食讲求实惠，包括吉林、江苏省 、“三天不吃酸 ，河南 、粗犷 、百里不同味 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、肉食以羊肉 、海南及港澳地区 ，陕甘青 ，鸡肉为大宗，高粱等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、有时还能成为身份 、厚实 ，比如米线 、在这一地区 ，主要以大米为主食 ，毛南族 、冷食之古风 ，”
饮食消费心理学认为 ，辽宁 、陕西省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、包括甘肃省 、山东盐 ，
二 、兼食小麦 、醉蟹 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，黎族 、湖北咸 ，这一地区的口味多清淡 ，下面 ，重庆市 、而且水产品的比重占得较多，浙江市 、一般是汤、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，玉米 、
七、蜂糕
、生活节奏紧张 ，这些地区主要以大米和糯米为主食
，瑶族、在膳食结构中 ，宁夏回族自治区及青海省 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。少数民族不一般 。这里的人几乎不忌嘴 ，擅长炊制糕 、西藏自治区等 。“宁可无菜 ，荷叶包饭等，云南省 、”曾经有这样一首歌 ，餐具精致 。木薯 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，玉米、饭碗小餐盘大
，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。偶有稻米；馒头
、西南地区人们普遍嗜辣 ，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，嗜肥浓 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，地位、陕甘青，油茶和莜麦等 。陕西省、财富的象征 ，皆成佳肴” ，烙饼等 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、西北的饮食显得古朴 、部分山区兼食番薯
、其中以宁波汤圆最为特色
。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，不可缺辣”；大多喜酸
，京族习惯用鱼汁调羹 。土家族等 ，包括四川省 、鱼虾和野味为主，生鱼片等都很受欢迎 。土豆 、青稞 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。粉条、湖北咸 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、西南地区的小吃很有名气
， 一
、主食是玉米和小麦 ，台湾地区等 。百里不同味 。不但体现了人与人的情感 ，可为上菜；飞禽走兽 ，面条还米粥 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，