8 、黄瘦白糖 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋食盐、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋蚝油 、黄瘦4 、肉肠咸蛋黄切片 ，
10、
3、生菜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
2 、底部铺平即可（我的盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生抽 、咸蛋黄 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、粉有些厚了）
7 、生菜洗净 。
5 、
9 、马铃薯生粉15克 ，
6、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。生姜 、瘦肉切薄片 ，葱头
调料 ：食油 、放入烧开水的锅中，