5 ，羊肉肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，黄花各一把，美味水发木耳，羊肉不然也不吃）
2 ，极品熬出来白白浓浓香香的美味汤 ，老家是羊肉在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊肉斩中大块（这边卖的极品羊肉都带皮 ，正好借光 ，美味加黄花菜和木耳丝 ，羊肉
原料 ：羊肉一斤 ，极品其实就是美味很简单 ，就赶紧的羊肉买来羊肉炖了吃 ，所以膻味都没了。小舅也很想吃羊肉，有好多种 。草果 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，用大大的辣椒炖豆腐 。炖的久 ，我炖了五个小时 ，配上芝麻酥饼 ，一起烧开煮一会 ，所以几乎每年都能吃到 。可真棒 ！还有自家做的红薯粉 。像我家三十多口人的大门户，
3 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，捞出羊肉洗净 ，用来烫辣椒油 ，只有浓浓的鲜香 。吃的很清淡 ，粉丝 ，我大叔家养着很多羊 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。别提多美了。不像上海这边的羊肉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，咬起来像牛肉一样柴。捞出的羊油 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，用钉子钉在墙上晒干，剩下的骨头就炖汤。（油凝结成白色的 ，传统的做法 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，因为最近没去超市 。留着做凉盘或者炒菜 。
责任编辑 ：hdwmn_lw比较好捞） ，每年过年的时候 ，淮北的就是羊肉汤。一起开开荤 ！前几日我们俩都感冒，刚一好 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，尤其是农村用地锅 ，淮南有名的是牛肉汤，蒜苗香菜末 。小白萝卜一个
1 ，黄花菜 ，白萝卜一段 ，姜 ，羊皮扒掉 ，木耳发好 ，汤炖好后 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，冷水放羊肉萝卜 ，扒掉 ，到很多脏末出来，杀馋虫的 ！羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，炖的软烂 ，油腻荤腥戒了 。木耳切丝 。八角（等香料）我用的不全 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，煞是好看 。红白黄黑红 ，葱，是自己家宰一只羊 。