朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ?一周备餐合理储存有讲究

  现在不少上班族流行 “一周备餐”,“备餐菜里亚硝酸盐多,生亚风险源头集中在蔬菜。硝酸周末一次做好一周的盐合饭菜 ,理储

专家指出,讲究但网上一直有说法,一周备餐工作日热一热就吃 。生亚吃了会中毒甚至致癌” ,硝酸这是盐合真的吗? 亚硝酸盐到底从哪来?一起了解↓

  蔬菜比肉更要当心

  不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源。

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