3 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮虾炸酥脆后，让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。
4 、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾葱白适量 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人
2、销魂虾中火烧开 。味沙
8 、这一步是最重要的，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，不然虾会带有苦味。用滤勺捞起滤油备用 。
2、放姜丝 ，
5、
6 、
油适量做法：
1、锅烧热油 ，生抽适量 、
食材 ：鲜虾400克 、用不锈钢小锅装适量油，从虾肚中间切开，用剪刀剪去虾脚 ，
3、这样是为了方便入味 。
7 、洗净鲜虾 ，
4 、生姜适量 、
小贴士 ：
1 、将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白爆香 。