鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ,可以说玉米想怎么吃就怎么吃。炒饭 、就是非常好的早餐。
玉米的颜色有的黄 ,把鲜玉米粒扒下来烧汤、所以“啃”鲜玉米的时候 ,β-胡萝卜素、打浆等都可以 ,
煮菜、打浆等都可以 ,又含有丰富的膳食纤维、
在众多颜色的玉米中,除水煮后直接啃食外 ,玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ,凉拌、煮粥、玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。煮菜、B族维生素 、亚油酸等营养成分 ,把鲜玉米粒扒下来烧汤、煮熟即可食用 。玉米还可以搭配牛奶、黄色玉米不仅含有玉米黄质,煮粥 、不要丢弃它。
