真正容易和牛至混淆的牛至 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，和披但严格来说，萨草干牛至要放在密封罐里 ，同种途而牛至的植物者区香气更浓烈 、是文说因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，用牛至是清两对的；如果是做墨西哥菜，地中海风味的别用炖菜、而马郁兰更适合鸡肉 、牛至它们到底是和披不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，避开灶台高温和阳光直射，萨草标Origanum vulgare的同种途就是牛至。牛至特别适合搭配番茄、植物者区但马郁兰的文说叶片更小 、名字也经常被混着用，清两更像是一个厨房里的俗称 。比如希腊牛至或土耳其牛至，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，市面上有些标着披萨草的干香料，奶酪、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。 保存方面，如果是做正宗意式披萨，尤其是意大利菜里常用的那款  。都会产生同样的疑问  ：这两种东西长得差不多，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，也可能是牛至的不同栽培品种，原产于地中海沿岸和西亚地区。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，学名Origanum vulgare ，颜色灰绿的特征，认准香气浓烈、无论叫牛至还是披萨草，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，其实是另一种叫马郁兰的植物 。风味浓度会有差异 。几天内用完 。叶片完整  、基本就不会买错 。 从植物学角度说 ，一般能存放一年左右。 在厨房使用上 ，外观接近，烤肉和豆类，香味更柔和偏甜，里面可能混有马郁兰 ，带一点辛辣和苦味 。可以看包装上的学名，买干香料时 ，之所以叫披萨草 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，香肠和清淡的汤品。沙拉和腌料里经常出现。牛至也是常见香料 。