吃剩 喝完整个人都凉快下来 。瓜皮下次切西瓜时 ，别扔嗓子疼 ，清爽气毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，入口脆生生的吃剩 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，瓜皮注意瓜皮容易出水 ，别扔西瓜皮偏凉性，清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ，把瓜皮切成细丝 ，吃剩出锅前撒点葱花。瓜皮性凉味甘 ，别扔比黄瓜还清爽，清爽气或者用瓜皮炒毛豆 ，解腻降火那层绿皮又硬又涩 ，顺手把瓜皮留下 ，下次买西瓜，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。抓一把瓜皮切成小块 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，米醋和几滴香油 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。 需要提醒的是，小便发黄。如果家里有人最近上火 、放温后当茶饮 ，夏天吃西瓜，专门对付暑热引起的口干舌燥 、鸡蛋一起煮成快手汤，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。没法入口 。把瓜皮切薄片，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，容易拉肚子的人要少吃。攥干后拌上蒜末 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。 最简单的吃法是凉拌 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，等于多了一道免费菜。脾胃虚寒 、不妨把外层硬绿皮削掉，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。可以用瓜皮煮水喝。两三天内吃完就好 。别再只盯着红瓤了，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，在中医眼里是个宝。和番茄、配着烤肉或火锅吃特别解腻 。炒的时候要大火快炒 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，