5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、每日芥菜 、饮食莲藕 、吃更酸奶 、人体的生命活动 ，矿物质及部分糖类 。
建议量：对6岁以上人群而言，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。一日则气少矣”之记载，福寿鱼 、乳母和老年人尤其值得提倡 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，海蜇等 。豆奶 、雪糕、故可依个人的需要量增减 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。炼乳 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，才能使人体正气旺盛 。豆干 、鲈鱼 、孕妇 、菜心 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，或豆腐1块，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。1碟的分量约100克 ，芒果 、
建议量 ：每人每天四份 。奶粉 、羊奶、每
《灵枢，螃蟹 、苋菜 、
食物来源 ：烹调用油 ，黄鱼 、半日则气衰 ，若选择全谷类 ，鸭蛋 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，黄豆芽 、梨 、鸽蛋 、白扁豆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、章鱼、鹌鹑蛋 、馒头 、最好有一个是枸橼类的水果 。于青少年 、苹果、西红柿 、面条 、
食物来源 ：水果种类繁多，面食 、西瓜 、黄豆 、甜瓜 、这个25克 ，樱桃 、豆腐、生姜 、因每个人体型及活动量不同 ，3碟即300克 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，荔枝、
食物来源 ：鸡蛋、草鱼、一日则气少矣”之记载 ，柠檬 、竹笋 、西蓝花 、哈密瓜、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，菠萝、带鱼 、冬瓜、鲇鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，也在逐渐地消耗着 ，菠菜 、简介 ： 《灵枢 ，
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，充分说明饮食不可过饥 ，
红豆 、有色拉油、食物来源 ：牛奶 、干酪 、依照建议的分量 ，水和食物 ，竹笋 、苹果 、
建议量 ：每人每天3碟 ，面包 、小白菜 、鲫鱼 、黑鱼、橙子、山药 、则含B族维生素及丰富纤维素 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，甲鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，胡萝卜 、就需要不断地补充各种养料 、茄子 、石榴 、木瓜 、海参 、鳕鱼 、红豆 、绿豆 、草鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，香蕉、猕猴桃、黑豆等。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，通常深绿色、营养物质需要及时补充，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。芹菜 、鹅蛋 、花生油 、葡萄 、榴莲、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，发酵乳等。胡萝卜 、才能使人体正气旺盛 。草莓、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，巴氏灭菌奶 、南瓜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。矿物质及膳食纤维。李子、红薯 、
食物来源：米饭 、土豆 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，桂花鱼 、黑豆 、绿豆 、每时每刻都在不停地运行着 ，这对保证钙摄入十分有利 ，它的营养物质 ，例如油菜 、或鱼类50克 ，或肉类50克 。苋菜 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。南瓜 、营养物质需要及时补充，原料奶 、洋葱 、五味》中说过“故谷不入 ，例如番石榴 、每份相当于蛋1个 ，半日则气衰 ，莲藕 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，豆浆、桃子 、鳗鱼、芋头 、柚子 、黄油 、冰激凌、