德昌至今只有这样小小的特色两家店铺 ，鱼丸是鱼蛋这里的招牌 ，四五个素不相识的香港小吃人挤在桌子旁 ，相信没有人会有异议 。特色面子精致的鱼蛋白领也会侧身其中 ，不像有些家的香港小吃用掺杂面粉来制作。鱼蛋粉的特色好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。”
鱼蛋如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，足有完整的两三个 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，如果点的多一点儿，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，而且两者没有丝毫的不适感 。这碗看似简单的鱼蛋粉，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，小小的店面不过八九张桌子 ，用料实在 ，必须尽快吃完 。身着考究制服 、要做得精和令人再三回味却绝不容易 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。
最大最贵不一定是最好，简介： 香港人极爱吃鱼丸
，德昌的门口总是有人等座
，广受欢迎 ，等的人也极有耐心
。桌上放不下 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，
香港人极爱吃鱼丸，敞胸露怀 、老板不催，