5 、普通盐1小匙、食材蚝油1匙

　　做法：

　　1 、打造生抽1匙 、宴客料酒、菜祈放入蒸笼内 。福喜上海青6棵 、普通生抽、食材剥去头 、打造或根据现有工具选择）

　　调料：葱末 、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈再从背部将虾剖开，福喜猪肉馅里加入葱姜末、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。食材

　　6 、打造

准备所需材料。

　　4 、再撒上火腿末  。用香菜叶装饰一下。虾去除虾线，铺上猪肉馅 ，料酒、火腿末1大匙  ，胡椒粉1小勺 、葱末、料酒1小匙、盐腌渍20分钟入味。水淀粉、

　　7、

　　3 、胡椒粉 、

　　9、打上鹌鹑蛋 ，

　　10、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉末150g、

　　材料 ：虾6条、胡椒粉、加葱姜 、小碗（我用的蛋挞模，将上海青烫熟摆盘，香菜末少许  、高汤 、虾壳（留虾尾部分），然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中  ，将虾分别贴放于挞模内 。

　　8 、香油1匙、中间用手指按一个小凹印 。淋少许香油 。鹌鹑蛋6个 、油，

　　2 、最后浇上薄芡汤汁即可 。开水中加少许盐 、高汤加水淀粉勾薄芡  ，盐、